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シャキシャキレタスの簡単中華スープ
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シャキシャキレタスの簡単中華スープ-レシピのメイン写真

シャキシャキレタスの簡単中華スープ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

とれたてレタスは、火を入れても歯応え最高!あっという間にできます。

とれたてレタスは、火を入れても歯応え最高!あっという間にできます。

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シャキシャキレタスの簡単中華スープ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

とれたてレタスは、火を入れても歯応え最高!あっという間にできます。

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材料

2人分
  • 大きめにちぎったレタス 3枚分くらい
  • 卵 一個
  • 玉ねぎ 半分
  • しめじ 好きなだけ
  • 生姜細切り 少々
  • 水、中華だし、黒胡椒、ごま油、ニョクマム、塩、砂糖 適量
  • カニカマ 4〜5つ
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作り方

  1. 1

    たまねぎ薄切り、しめじ、カニカマ、生姜を水、調味料と小鍋に入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで10分くらい煮る

  2. 2

    ちぎったレタスをいれてまぜ、溶き卵を回し入れ、一煮立ち。

コツ・ポイント

とれたてレタスの歯応えを楽しみたいから、レタス入れたら長く煮ない。

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さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315
2025/05/30 12:08に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
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このレシピのキーワード

シメジ レタス 卵 玉ねぎ しょうが カニカマ

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