Πρασοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

Name: Πρασοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 αυγό; 1 μικρή πατάτα βρασμένη; 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό; 1 φλυτζάνι φαρίνα; 1/2 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό; 150 ml ελαιόλαδο; 2-3 πράσα σε λεπτές ροδέλες; 250 ml ανθρακούχο νερό; 1-2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι; Λίγο πιπέρι; 500 γρ τυριά θρυμματισμένα (φέτα ή ό,τι άλλο θέλουμε); 2 κουταλάκια σουσάμι για πασπάλισμα πριν το ψήσιμο; Άνηθο (προαιρετικά)

Sofia mar @Larylola5

Ενδιαφέρουσα, εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή #πικνικ

Δες περισσότερα

Πρασοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

Sofia mar @Larylola5

Ενδιαφέρουσα, εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή #πικνικ

Υλικά

50 λεπτά

8-10 μερίδες

1αυγό
1 μικρήπατάτα βρασμένη
2 κουταλιέςγιαούρτι στραγγιστό
1 φλυτζάνιφαρίνα
1/2 φλυτζάνισιμιγδάλι ψιλό
150 mlελαιόλαδο
2-3πράσα σε λεπτές ροδέλες
250 mlανθρακούχο νερό
1-2 κουταλάκια του γλυκούαλάτι
Λίγοπιπέρι
500 γρτυριά θρυμματισμένα (φέτα ή ό,τι άλλο θέλουμε)
2 κουταλάκιασουσάμι για πασπάλισμα πριν το ψήσιμο
Άνηθο (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Σε τηγάνι σοτάρουμε το πράσο να μαλακώσει και το αφήνουμε στην άκρη.
2

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αυγό, το αλάτι, πιπέρι το γιαούρτι και χτυπάμε καλά.
Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε, λάδι, το μισό σιμιγδάλι, την πατάτα λιωμένη με το πιρούνι.
3

Προσθέτουμε και τον άνηθο (αν θέλουμε).
4

Αφού ανακατέψουμε καλά (ή με μίξερ ή με κουτάλα) προσθέτουμε τη φαρίνα και το υπόλοιπο σιμιγδάλι.
5

Στην συνέχεια προσθέτουμε και το νερό και ανακατεύουμε να γίνει ένα χυλός.
6

Στο τέλος ρίχνουμε και τα πράσα. Αφού λαδώσουμε ένα ταψί, αδειάζουμε το μίγμα και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 200°.