明太マヨうどん
昔、香川で食べた変わり種うどんの再現レシピ。
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昔、香川で食べた変わり種うどんの再現レシピ。
昔、香川で食べた変わり種うどんの再現レシピ。
冷凍讃岐うどんを茹で、冷水でしめる。
カイワレを2等分に切る。
どんぶりにうどんを盛り付け、その上にカイワレを平たくうどんを覆うように乗せる。
カイワレの上にマヨネーズを格子状に絞り、トップに明太子を盛り付け、小ネギをかける。
めんつゆを好きなだけかけたら出来上がり。
よーく混ぜて食べてください。
うどんは冷凍讃岐うどんを使ってください。普通のうどんでも美味しいですが、冷凍讃岐うどんのモチモチ、プリプリ感でより美味しくなります。
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