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豚と玉ねぎ茗荷炒め丼
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豚と玉ねぎ茗荷炒め丼-レシピのメイン写真

豚と玉ねぎ茗荷炒め丼

どら猫
どら猫 @cook_40428232
京都

定番の豚丼。熱い御飯に生姜風味の豚肉がたまらない美味しさ。美味しく出来上がりました。

定番の豚丼。熱い御飯に生姜風味の豚肉がたまらない美味しさ。美味しく出来上がりました。

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豚と玉ねぎ茗荷炒め丼

どら猫
どら猫 @cook_40428232
京都

定番の豚丼。熱い御飯に生姜風味の豚肉がたまらない美味しさ。美味しく出来上がりました。

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材料

1人分
  • 豚薄切り肉 100グラム
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 少々
  • 茗荷 1個
  • 胡麻油 小さじ1
  • 調味料
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 御飯 150グラム
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、茗荷は薄切り、人参は千切り、豚薄切り肉は5センチ角に切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、中火で豚薄切り肉を炒める。火が通れば、玉ねぎ人参を加える。

  3. 3

    玉ねぎ、人参がしんなりしたら、調味料、茗荷を加え、混ぜ合わせ火を止める。

  4. 4

    ③をお皿に移し完成。

コツ・ポイント

定番の味付けは、酒、醤油、みりん、それぞれ1:1:1:で、いろんな料理に対応できます。

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どら猫
どら猫 @cook_40428232
2025/06/02 10:04に公開
京都
61歳で定年退職をきっかけに料理教室で基本を勉強しました。年代的に料理の鉄人にあこがれた努力家のおっさんです。性別、年齢に関係なく楽しく頑張っていろんな料理を作り続けたいと思います。
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このレシピのキーワード

丼 炒めもの にんじん みょうが 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ ご飯

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