「黒酢こんぶ入り合わせ酢」のなます
※お子様向け、生姜なしでもおいしいです。
※冷蔵庫保管で1週間ほどは美味しく食べられますので、常備菜として重宝します。
作り方
- 1
大根と人参を千切りにして、塩を振りかけて軽くもみ、なじませたあと10分程度放置します。
- 2
水分が出てきたら、軽く水分を絞り、水分は捨てます。
- 3
②に千切りにした生姜を加え、『黒酢こんぶ入り合わせ酢』を加えて軽く混ぜて、10分程度味をなじませます。
- 4
最後にいりごまを適量ふりかけて完成です。
-
- 5
永田商店オリジナル
『黒酢こんぶ入り合わせ酢』
以下公式サイトです。
http://nagatashouten.com/ -
コツ・ポイント
※黒酢こんぶ入り合わせ酢と生姜の組合せは絶妙です。
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