ほぼホームベーカリーで♪猫のちぎりパン
ホームベーカリーで捏ねて、発酵して焼成してちぎりパンを作りました✨
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに★をいれ15分こねる
-
- 2
プレーン生地を175g分とる(プレーンの生地はまとめて濡れ布巾をかけておく)
-
- 3
残りは小さくちぎりホームベーカリーに戻す
-
- 4
ココアに牛乳を練りホームベーカリーに入れる
-
- 5
生地を8~10分捏ねる(均等な色になるまで捏ねる)
-
- 6
ココア生地をまとめクッキングシートにのせる
-
- 7
60分程発酵させる
-
- 8
生地を25gで6個分割して残りの生地を6等分する
-
- 9
ココア生地も同様に分割する
-
- 10
生地を丸める25gの生地はそのまま丸める
-
- 11
小さい生地は半分にちぎって丸める（生地をひっぱって丸く整える）
-
- 12
ベンチタイムを15分とる（ねれ布巾を被せ生地を休ませる）
-
- 13
25gの生地を丸め直す
-
- 14
ホームベーカリーの型にプレーン生地とココア生地交互になるように入れる
-
- 15
生地をしっかり押す(位置がずれないように潰れるくらい押す)
-
- 16
小さな生地は麺棒でのばす(潰すイメージで大きく伸ばす)
-
- 17
半分におってから3角形におる
-
- 18
端をしっかり閉じ形を整える
-
- 19
ホームベーカリーの生地に霧吹きをかける
-
- 20
頭の部分に三角の生地を二つずつつける
-
- 21
40~45分発酵する
-
- 22
1.3~1.5倍発酵できたらOK
-
- 23
20分程焼成する
-
- 24
焦げ目がつく直前まで焼いたらOK
- 25
型からだし粗熱をとる
-
- 26
白猫は黒のチョコペンで黒猫は黄色のチョコペンで目を描く
-
- 27
白猫は茶色のチョコペンで黒猫は白色のチョコペンで口を描く
-
- 28
髭は黒のチョコペンで描く
-
- 29
完成‼︎
コツ・ポイント
発酵、焼成の時間は目安です
ココアは同じ量の牛乳を分量内から残しておいて練ってから入れて下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24787345
