作り方
- 1
鶏もも肉を大きめに切る（1口大でも）玉ねぎをくし切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、塩コショウした鶏もも肉を皮目から焼き色がつくまで焼く
- 3
玉ねぎを入れ色が変わるくらいまで肉と一緒に炒めたら料理酒を入れ、煮立たせ、トマト缶とにんにく、コンソメを入れる
- 4
バジルをふり、肉に火が通るまで煮て、ウスターソースを回しがけ混ぜる
コツ・ポイント
肉の切り方で加熱時間が変わるので早く作る時は小さめに。
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