オーブントースターでこんにゃくジャーキー

こんにゃくジャーキーの魅力
24時間冷凍したこんにゃくをスライスし、プルコギのタレと一味唐辛子で味付け後、オーブントースターの低温で水気を飛ばして作るこんにゃくジャーキーは、まさに画期的なおつまみです。冷凍することで独特の食感が生まれ、まるで肉のような噛み応えに。ピリ辛のプルコギ味が、ビールのお供に最高です。
こんにゃくは、その低カロリーと食物繊維の豊富さから、ダイエット中の強い味方。噛み応えがあるため、少量でも満腹感が得やすく、食べ過ぎ防止にも役立ちます。罪悪感なく楽しめるこのヘルシーなジャーキーで、賢く美味しく、日々の食生活に新しい選択肢を加えてみませんか。
オーブントースターでこんにゃくジャーキー
こんにゃくジャーキーの魅力
24時間冷凍したこんにゃくをスライスし、プルコギのタレと一味唐辛子で味付け後、オーブントースターの低温で水気を飛ばして作るこんにゃくジャーキーは、まさに画期的なおつまみです。冷凍することで独特の食感が生まれ、まるで肉のような噛み応えに。ピリ辛のプルコギ味が、ビールのお供に最高です。
こんにゃくは、その低カロリーと食物繊維の豊富さから、ダイエット中の強い味方。噛み応えがあるため、少量でも満腹感が得やすく、食べ過ぎ防止にも役立ちます。罪悪感なく楽しめるこのヘルシーなジャーキーで、賢く美味しく、日々の食生活に新しい選択肢を加えてみませんか。
作り方
- 1
お好みのこんにゃくを用意します。
- 2
5分ほど茹でて、アク抜きをし、流水で冷まして、薄くスライスします。
- 3
塩で揉んで10分放置し、流水で塩を流します。食品用のビニール袋にスライスしたこんにゃくを入れ、冷凍庫で24時間寝かせます
- 4
24時間後、凍った状態のこんにゃくをザルにあげ、流水で解凍します。
- 5
キッチンペーパーで水気を切り、食品用の袋にこんにゃくとプルコギのタレと一味唐辛子を入れ、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
- 6
余分なタレをザルにあげて、水気を切り、オーブントースターに並べ、140℃に設定し10分ごとに状態を確認します。
- 7
お好みの状態になったら完成!
コツ・ポイント
⚠️解凍した後のこんにゃくはキッチンペーパーで余分な水分をしっかり切ってください。しっかりと水気を切らないと、プルコギのタレの味が染み込みにくくなります。
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#こんにゃくステーキ#こんにゃくで一品 #こんにゃくステーキ#こんにゃくで一品
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