きゅうりの両サイドを切り落とし、菜箸を上下に置く。

包丁が菜箸に当たるまで斜めに細かく切れ込みを入れる。

裏返して今度は垂直に細かく切れ込みを入れる。

1口サイズに切って袋に入れる。

塩をまんべんなく振ってきゅうりが柔らかくなるまで揉む。(形が崩れても大丈夫！)

きゅうりが柔らかくなったら袋の底に爪楊枝でたくさん穴を開け、袋に入れたままきゅうりを絞る。

ボールにきゅうりを移して、☆の材料をいれて混ぜる。ごまは手で潰しながら入れると風味がより出て良いです(^^)

完成✨漬け置きなしでとっても美味しいです♡