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おあげ de ぎゅっとお麩プディング
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おあげ de ぎゅっとお麩プディング-レシピのメイン写真

おあげ de ぎゅっとお麩プディング

beteko
beteko @beteko0423
Yokohama

油揚げがまさかのスイーツに!?
「おあげ de ぎゅっとお麩プディング」できました 🍮✨
カリッと焼いた油揚げの中には、やさしい甘さのお麩入りパンプディング。
外は香ばしく中はふんわり、とろ〜り。
シナモンとナッツがアクセントです☕️
意外なおいしさに家族もびっくりでした🫢❤️

#油揚げでダマシめし

油揚げがまさかのスイーツに!?
「おあげ de ぎゅっとお麩プディング」できました 🍮✨
カリッと焼いた油揚げの中には、やさしい甘さのお麩入りパンプディング。
外は香ばしく中はふんわり、とろ〜り。
シナモンとナッツがアクセントです☕️
意外なおいしさに家族もびっくりでした🫢❤️

#油揚げでダマシめし

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おあげ de ぎゅっとお麩プディング

beteko
beteko @beteko0423
Yokohama

油揚げがまさかのスイーツに!?
「おあげ de ぎゅっとお麩プディング」できました 🍮✨
カリッと焼いた油揚げの中には、やさしい甘さのお麩入りパンプディング。
外は香ばしく中はふんわり、とろ〜り。
シナモンとナッツがアクセントです☕️
意外なおいしさに家族もびっくりでした🫢❤️

#油揚げでダマシめし

油揚げがまさかのスイーツに!?
「おあげ de ぎゅっとお麩プディング」できました 🍮✨
カリッと焼いた油揚げの中には、やさしい甘さのお麩入りパンプディング。
外は香ばしく中はふんわり、とろ〜り。
シナモンとナッツがアクセントです☕️
意外なおいしさに家族もびっくりでした🫢❤️

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材料

2人分
  • 油揚げ(袋状に開けるタイプ) 1枚
  • 焼き麩 or 車麩 10g
  • 卵 1個
  • 豆乳(牛乳でも) 100ml
  • メープルシロップ(砂糖でも) 大さじ1.5〜2(甘いのが好きなら2)
  • バニラエッセンス 少々
  • バター(なくてもOK) 少々(香りとコク出し)
  • 【トッピング】
  • 粉糖・シナモン・アーモンド・レーズン・バナナ・チョコなど お好みで
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作り方

  1. 1

    卵+牛乳+メープル(or 砂糖)+バニラエッセンスを混ぜたら、お麩を投入!(戻さなくて大丈夫👌)

    • おあげ de ぎゅっとお麩プディング作り方1写真
    • おあげ de ぎゅっとお麩プディング作り方1写真
    • おあげ de ぎゅっとお麩プディング作り方1写真
  2. 2

    油揚げを開き、袋状にする
    → 熱湯をかけて油抜き→キッチンペーパーで水気をふいたら破かないように袋に開く。

  3. 3

    油揚げにお麩+卵液を詰める
    → お麩を詰めながら、スプーンで卵液も注ぐ。上を爪楊枝で留める。

    • おあげ de ぎゅっとお麩プディング作り方3写真
    • おあげ de ぎゅっとお麩プディング作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで包み、230℃で約10分〜15分。最後の数分だけホイルを開けて、アーモンドをパラパラ。余ったお麩も並べて。

    • おあげ de ぎゅっとお麩プディング作り方4写真
    • おあげ de ぎゅっとお麩プディング作り方4写真
  5. 5

    表面に焼き色がついたらOK。楊枝で留めた部分を下向きにしてお皿に盛ったらパンにしか見えない!

  6. 6

    仕上げに粉糖・シナモンを振ったら出来上がり❤️

    • おあげ de ぎゅっとお麩プディング作り方6写真

コツ・ポイント

✴︎お麩を詰める際はアルミホイルの上ですると
 作業しやすいです。溢れたりしても大丈夫。
 そのまま包んでオーブンへ💨焼き上がりは
 ぷるんと固まるのでいい感じになります😋
✴︎お麩を崩すようにぎゅぎゅっと隙間なく詰め
 るのがポイント☝️

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beteko
beteko @beteko0423
2025/06/06 00:53に公開
Yokohama
〜発酵ごはんと家庭料理〜🌟フードコーディネーター/発酵食品マイスター&発酵食健康アドバイザー/食品衛生責任者🌟心と身体にやさしい“まかない系家庭料理家”🌟発酵調味料・麹・旬の食材でつくる、お財布にも身体にもやさしいごはん🌟Instagramで日々のレシピや季節の食卓をゆるっと発信中Instagram: https://www.instagram.com/noriko.nakada.96🌸レシピコンテストにも積極的にチャレンジ中‼️🌸オレンジページ公式部活メンバー🌸東京カメラ部・おうちごはん部員
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このレシピのキーワード

豆乳 バナナ シナモン バター レーズン 牛乳 卵 お麩 アーモンド メープルシロップ 油揚げ チョコレート 車麩

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