おあげ de ぎゅっとお麩プディング

beteko @beteko0423
油揚げがまさかのスイーツに!?
「おあげ de ぎゅっとお麩プディング」できました 🍮✨
カリッと焼いた油揚げの中には、やさしい甘さのお麩入りパンプディング。
外は香ばしく中はふんわり、とろ〜り。
シナモンとナッツがアクセントです☕️
意外なおいしさに家族もびっくりでした🫢❤️
おあげ de ぎゅっとお麩プディング
油揚げがまさかのスイーツに!?
「おあげ de ぎゅっとお麩プディング」できました 🍮✨
カリッと焼いた油揚げの中には、やさしい甘さのお麩入りパンプディング。
外は香ばしく中はふんわり、とろ〜り。
シナモンとナッツがアクセントです☕️
意外なおいしさに家族もびっくりでした🫢❤️
作り方
- 1
卵+牛乳+メープル(or 砂糖)+バニラエッセンスを混ぜたら、お麩を投入!(戻さなくて大丈夫👌)
- 2
油揚げを開き、袋状にする
→ 熱湯をかけて油抜き→キッチンペーパーで水気をふいたら破かないように袋に開く。 - 3
油揚げにお麩+卵液を詰める
→ お麩を詰めながら、スプーンで卵液も注ぐ。上を爪楊枝で留める。 - 4
アルミホイルで包み、230℃で約10分〜15分。最後の数分だけホイルを開けて、アーモンドをパラパラ。余ったお麩も並べて。
- 5
表面に焼き色がついたらOK。楊枝で留めた部分を下向きにしてお皿に盛ったらパンにしか見えない!
- 6
仕上げに粉糖・シナモンを振ったら出来上がり❤️
コツ・ポイント
✴︎お麩を詰める際はアルミホイルの上ですると
作業しやすいです。溢れたりしても大丈夫。
そのまま包んでオーブンへ💨焼き上がりは
ぷるんと固まるのでいい感じになります😋
✴︎お麩を崩すようにぎゅぎゅっと隙間なく詰め
るのがポイント☝️
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