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らっきょう酢のきゅうりの浅漬け
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らっきょう酢のきゅうりの浅漬け-レシピのメイン写真

らっきょう酢のきゅうりの浅漬け

moon_min
moon_min @cook_40332189

ピクルスみたいなさっぱりとした味わいのきゅうりの浅漬けです。塩昆布の旨味がアクセントになっています。

ピクルスみたいなさっぱりとした味わいのきゅうりの浅漬けです。塩昆布の旨味がアクセントになっています。

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らっきょう酢のきゅうりの浅漬け

moon_min
moon_min @cook_40332189

ピクルスみたいなさっぱりとした味わいのきゅうりの浅漬けです。塩昆布の旨味がアクセントになっています。

ピクルスみたいなさっぱりとした味わいのきゅうりの浅漬けです。塩昆布の旨味がアクセントになっています。

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材料

2人分
  • きゅうり 3本
  • ★塩昆布 ひとつまみ
  • ★らっきょう酢 60cc
  • ★鶏がらスープ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりの皮をピーラーで3本〜4本剥く。味が染みやすくなるそうです。

  2. 2

    きゅうりを3〜4つ程度の等間隔にし、半分に切ります。

    • らっきょう酢のきゅうりの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ジッパーパックに入れ、麺棒などで叩ききゅうりを割ります。(粉々にならないように軽く)

    • らっきょう酢のきゅうりの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    袋に★の調味料全てを入れよく揉み、冷蔵庫に入れて味を染み込ませます。

    • らっきょう酢のきゅうりの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    2時間もすれば充分味がつきますが、一晩寝かせてしまってます。

コツ・ポイント

らっきょう酢が余っていたので使い道を探していたら。酢の酸味が増して夏の食欲増進になります。

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moon_min
moon_min @cook_40332189
2025/06/07 00:21に公開
個人用:よく作るレシピ保存・閲覧用。残しておかないと我が家の味を忘れてしまうので。だいたい目分量なので分量はなんとなくです。
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このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ 塩こんぶ

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