じっくり焼いたズッキーニに味が染みておいしい～♪ジューシーな豚こま肉は塩麹のおかげ＾＾
豚こま肉に塩麹を加えて混ぜる。そのまま10分おいて片栗粉を加えて混ぜる。
ズッキーニは1㎝弱くらいの輪切りにする。やや厚めがおいしい♪
フライパンにズッキーニを加え豚こま肉を上にのせる。油を加えフタをして中火で5分焼く。ズッキーニを裏返しフタをして5分焼く
余分な脂をふき取る。
☆を加えて強火で炒める。
豚こま肉に片栗粉をまぶして焼くとジューシーさがアップします。多めの油でズッキーニを焼くとカリカリでとってもおいしいです！
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