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グレープフルーツピールチャンプルー😻
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グレープフルーツピールチャンプルー😻-レシピのメイン写真

グレープフルーツピールチャンプルー😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

ゴーヤと豚バラの炒めものって美味しいですよね😻 ブランチにグレープフルーツのサラダを作ったので、皮が残りました。
グレープフルーツピールの苦味も合うかなと思って作ってみました。😻
身を使ったグレープフルーツサラダ🥗はこちら💁‍♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24799998

ゴーヤと豚バラの炒めものって美味しいですよね😻 ブランチにグレープフルーツのサラダを作ったので、皮が残りました。
グレープフルーツピールの苦味も合うかなと思って作ってみました。😻
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グレープフルーツピールチャンプルー😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

ゴーヤと豚バラの炒めものって美味しいですよね😻 ブランチにグレープフルーツのサラダを作ったので、皮が残りました。
グレープフルーツピールの苦味も合うかなと思って作ってみました。😻
身を使ったグレープフルーツサラダ🥗はこちら💁‍♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24799998

ゴーヤと豚バラの炒めものって美味しいですよね😻 ブランチにグレープフルーツのサラダを作ったので、皮が残りました。
グレープフルーツピールの苦味も合うかなと思って作ってみました。😻
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材料

2人分
  • グレープフルーツピール 2分の1個分
  • 豚バラ肉 100g
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • お醤油 大さじ1
  • カルダモン 少々
  • パセリ 飾り用
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作り方

  1. 1

    グレープフルーツは表面をよく洗って熱湯に入れて転がしながら3分ほど茹でます。

    • グレープフルーツピールチャンプルー😻作り方1写真
  2. 2

    その後、お玉でグレープフルーツを取り出し保冷剤を入れたボールの水で冷やします。

    • グレープフルーツピールチャンプルー😻作り方2写真
  3. 3

    皮をむいて中身はサラダなど他のものに使います。今回はこの外皮と薄皮を2分の1個分使います。

    • グレープフルーツピールチャンプルー😻作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、豚バラ肉を入れ脂を出します。

    • グレープフルーツピールチャンプルー😻作り方4写真
  5. 5

    ③のグレープフルーツピール2分の1個分をキッチンばさみで適当に切り④に入れて炒めます。

    • グレープフルーツピールチャンプルー😻作り方5写真
  6. 6

    みりん、酒、お醤油、カルダモンを入れ炒めます。

    • グレープフルーツピールチャンプルー😻作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛ってパセリなど飾り出来上がり😻

    • グレープフルーツピールチャンプルー😻作り方7写真

コツ・ポイント

グレープフルーツを茹でるととってもいい香りがします😻使ったグレープフルーツは防カビ剤不使用ですが、茹でたお湯は捨ててください。またグレープフルーツ果皮はメリットも多いですが、柑橘特有の口の痺れが気になる方は無理しないでください。

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2025/06/08 03:54に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる 酒 カルダモン 豚バラ肉 グレープフルーツ

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