生米から✩お米クッキー
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生米から作ったサクサクのクッキーです。浸水させた生米をハンドブレンダーで混ぜて、粉類とあわせるだけ！簡単に美味しいクッキーが出来上がります。
生米から✩お米クッキー
生米から作ったサクサクのクッキーです。浸水させた生米をハンドブレンダーで混ぜて、粉類とあわせるだけ！簡単に美味しいクッキーが出来上がります。
作り方
- 1
米を洗い、水をいれて2時間以上浸水させる。
- 2
オーブンを170度に予熱しておく。
- 3
浸水させた米をザルにあげる。(浸水後の米110g。足りない場合は水で調整して110gにしてください。)
- 4
ボウルに粉類以外の材料を入れ、ハンドミキサーで撹拌する。(クリーム状になります。少し米粒が残っていてもOK!）
- 5
粉類を加えてゴムベラで混ぜる。
- 6
5mm厚さに伸ばす。※生地が緩い場合は冷蔵庫か冷凍庫で休ませてから型抜きすると生地が扱いやすいです。
- 7
好きな型で型抜きする。
- 8
170℃のオーブンで15分程度焼く。(ご使用のオーブンで時間は調整して下さい。)
コツ・ポイント
材料は正確に計量して下さい。これさえ守れば、とても、美味しいお米クッキーが焼き上がります。砂糖と塩はお好みで、加減してください。私は砂糖5g、塩2gでつくることが多いです。
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω｀*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます！拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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