豆乳も牛乳も常備していません。期限の近い豆腐が…。鍋に入れて混ぜていくだけ。なかなか使いきれない献立いろいろみそを使い、身体に優しいスープに仕上げました。辛いものが苦手な方にも。ダイエットレシピ。豆腐を入れずに麺を入れたり雑炊やリゾットにしても。アレンジ自在なスープです。