玉ねぎ・人参を粗みじん切り、ピーマン・油揚げも同じくらいの大きさに切る。

玉ねぎ人参を油で炒めピーマンも加える。火が通ったらひき肉と油揚げもくわえて炒める。

フライパンに藩歩煮具材を寄せて空きを作り、そこにおろしショウガ・ニンニク・カレー粉を入れて炒める。具材と混ぜる。

また具材を寄せてあいたところにケチャップとウスターソースを入れて少し水分を飛ばしてから具材と混ぜる。

そこに水を入れてよくなじませて水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

卵は生卵でも温泉卵でも目玉焼きでも良いので、少し黄身がとろけるようにして乗せる。