作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、カンタン酢（分量外）でひたひたになるようにして漬けておく。
- 2
鶏胸肉に穴を開け、酒瓶で叩いて厚さを均一にして酒（分量外）を振りかけてラップをし、電子レンジで5分蒸し、フォークで割く
- 3
ケールを一口大に刻む。
- 4
ピーナツバター、カンタン酢、醤油、ごま油を混ぜてドレッシングを作る。
- 5
全ての食材を和えて完成。（甘酢玉ねぎは、汁気を切って混ぜてね）
コツ・ポイント
鶏胸肉はしっかりと蒸して、蒸した容器の中で割くと、しっとりと仕上がります。ピーナツバターは粒あり砂糖なしのものです。使ったことないけど砂糖ありだったら、カンタン酢を米酢にしてもいいのかも？
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