しっとり★シンプルおから煮
クックMK2N8T☆ @cook_40369317
ひじきや椎茸が入った具沢山も素敵ですが、気軽に作りたかったためシンプルに
ネットで見たレシピを参考に、自分好みに変えました
しっとり★シンプルおから煮
ひじきや椎茸が入った具沢山も素敵ですが、気軽に作りたかったためシンプルに
ネットで見たレシピを参考に、自分好みに変えました
作り方
- 1
冷凍していないおからの場合は、レンジで600w2分加熱しておく
- 2
にんじんを千切りにし、油揚げも切っておく
- 3
ごま油を熱してにんじん、油揚げをいれさっと炒める
- 4
おからをいれて軽く混ぜ、煮汁を入れて弱めの中火で時々混ぜながら10分煮る
- 5
ほろほろしたら完成、えだまめをいれる（最後に入れて食感のアクセントに）
- 6
味見をしながらしっとりさせたければマヨネーズを入れる（様子に見ながら少しずつ）
コツ・ポイント
マヨネーズは様子を見つつ少しずつ
にんじんは細い千切りにすると馴染みやすい
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