アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、そのままだと茹でるのに時間がかかる為、少し切ってから茹でる
- 2
茹でている間に玉ねぎ、にんじんを細すぎない程度に切る
- 3
油をしいたフライパンでひき肉を炒める
- 4
お肉が半ナマくらいになったら②で切った野菜を入れて炒め、塩コショウ、だしの素で下味をつける（薄味めにする）
- 5
水気がなくなるまで炒めたら、火を止めて置いておく
- 6
⑤の水気は多少残っても大丈夫だけど、どうしても沢山残る場合はキッチンペーパーで拭くか捨てる
- 7
じゃがいもが菜箸がスっと刺さるまで茹だったら、火を止めてお湯を捨てる
- 8
しっかりじゃがいもの水気を切ったら、茹でていた鍋で、白っぽくパサパサになるまで炒める（焦げないよう注意！）
- 9
炒めたじゃがいもと⑤を混ぜ合わせ、手で触れるまで冷ます
- 10
冷えたら⑨を手で食べやすい大きさに形成し、小麦粉、たまご、パン粉で衣をつけて揚げる
コツ・ポイント
醤油とマヨネーズで食べると美味しい！
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