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茄子の味噌炒め(茄子だけで)
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茄子の味噌炒め(茄子だけで)-レシピのメイン写真

茄子の味噌炒め(茄子だけで)

おぴめ
おぴめ @cook_87617432
九州

茄子だけで出来る!簡単おいしい一品です
コメ高騰の中、ごはんが進んじゃいます♫

茄子だけで出来る!簡単おいしい一品です
コメ高騰の中、ごはんが進んじゃいます♫

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茄子の味噌炒め(茄子だけで)

おぴめ
おぴめ @cook_87617432
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材料

2人分
  • 茄子 5本
  • 味噌 大さじ2
  • てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1くらい
  • 塩コショウ 少々
  • ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    茄子は洗ってヘタを取り、好きなように切ります(どんな切り方でもおいしい!)

    • 茄子の味噌炒め(茄子だけで)作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してごま油を馴染ませます

    • 茄子の味噌炒め(茄子だけで)作り方2写真
  3. 3

    フライパンに茄子を入れて、塩コショウをフリフリします

    • 茄子の味噌炒め(茄子だけで)作り方3写真
  4. 4

    フライパンに蓋をして、時々様子を見ながら火をしっかり通します

    • 茄子の味噌炒め(茄子だけで)作り方4写真
  5. 5

    その間に味噌と砂糖を混ぜ混ぜして甘味噌を作ります

  6. 6

    茄子に火が通ったら、甘味噌を茄子と馴染ませて出来上がり!

  7. 7

    お皿に盛り付けて、すりごまを好きなだけかけます

    • 茄子の味噌炒め(茄子だけで)作り方7写真

コツ・ポイント

茄子にしっかり火が通っていると美味しいです!

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おぴめ
おぴめ @cook_87617432
2025/06/12 05:43に公開
九州
「手間抜きでおいしく、添加物少なく」がテーマですプロフィール写真は、梨を切った時に梨と目が合って可愛かった思い出の写真です
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炒めもの なす ゴマ 味噌

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