出来れば輪切りにしたトマトを盾では無く横に出来る程の大きめな容器に並べて作った方が味が染み込みやすいです。
容器が小さい場合は調味料を２倍でも良いかもしれません。
お好みで玉ねぎを刻んで一緒に漬けて冷やしても美味しいです。