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キュウリとパルメザンチーズのカルパッチョ
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キュウリとパルメザンチーズのカルパッチョ-レシピのメイン写真

キュウリとパルメザンチーズのカルパッチョ

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材料

1人分
  1. キュウリ 1/2本
  2. ブロッコリースプラウト 適量
  3. パルメザンチーズ 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリをスライサーで輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにキュウリを入れ、塩とオリーブオイルを加えて混ぜる。ラップをしてしばらくマリネする。

  3. 3

    器に彩りよく盛り付ける。

  4. 4

    ブロッコリースプラウトを添え、パルメザンチーズをたっぷりすりおろす。

  5. 5

    仕上げにオリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

キュウリの輪切りは百均のスライサーなどを使用すると簡単で便利です。

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モンプチシェフ
モンプチシェフ @cook_40324046
2025/06/12 12:32に公開
パリ、ボルドー、プロヴァンス、アルザス、フランス各地のミシュラン星付きレストランで働き、スーシェフ(副料理長)5年。国立大卒、教員免許取得、専門調理師、栄養士、製菓衛生師。タニタ料理コンテスト全国大会グランプリ。マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト入賞。テレビ出演☆インスタグラム @mon_petit_chef_ ブログhttps://mon-petit-chef.com/
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