十三穀米のお揚げキンパ
beteko @beteko0423
香ばしいお揚げで、十三穀米と具材をくるっと巻いた“和のキンパ風”。
もちもち雑穀に納豆とキムチの発酵コンビがとろけて、クセになるおいしさ💛
おうちで気軽に、ちょっとヘルシー＆おしゃれなひと巻きどうぞ♪
十三穀米のお揚げキンパ
香ばしいお揚げで、十三穀米と具材をくるっと巻いた“和のキンパ風”。
もちもち雑穀に納豆とキムチの発酵コンビがとろけて、クセになるおいしさ💛
おうちで気軽に、ちょっとヘルシー＆おしゃれなひと巻きどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げはお湯をかけ油抜きしてペーパーで水気をよく切り、長い面と短い面に切り込みを入れ開いておく。
-
- 2
温かい13穀米にオートミール、ごま油、塩を混ぜておく。
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- 3
納豆は味噌とすりごまを加え、豆を潰すように混ぜ合わせておく（切る時に飛び出しにくい）。
-
- 4
キムチはなじみやすいようざく切りにしておく。
-
- 5
巻き簾にご飯（1/2量）を敷き、チーズ、その上に納豆とキムチを乗せ大葉をかぶせる。
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- 6
手前を少し折り、一気に巻く。
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- 7
巻き終わりを下にしてフライパンで焼く（油不要）。巻き終わりが開いてきてしまったらチーズを少し挟んでのりの代わりに。
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- 8
全体に焼き色がついたら粗熱をとって食べやすい大きさにカットして出来上がり！（お好みでコチジャン・キムチなど添えて）
-
コツ・ポイント
✴︎巻く時は巻き簾にラップを敷くと巻きやすく、洗い物も少ないのでオススメ。
✴︎ナムルやアボカド、エビなどお好きな具材を挟んでも❤️欲張りすぎるとパンクするので要注意⚠️🤣（水気の多いものはしっかりと切ってから挟むとGood！）
つくれぽ
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