醤油麹クッキー

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焼いているときから醤油のいい香り♪クッキーはサクサク、麹がカリカリ。とまらない美味しさです!おつまみ系クッキー!おすすめです。
醤油麹クッキー
焼いているときから醤油のいい香り♪クッキーはサクサク、麹がカリカリ。とまらない美味しさです!おつまみ系クッキー!おすすめです。
作り方
- 1
ボウルにサラダ油、水、醤油麹、砂糖を入れ、カードなどで均一になるまで混ぜ合わせる。
- 2
1に、薄力粉、米粉をいれてカードで切るように混ぜてひとまとまりにする。
- 3
5mm厚さの、およそ15cm✕15cmの正方形に伸ばし一枚約3cm×3cm四方の大きさになるように包丁で切る。
- 4
170 度に予熱したオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
2で粉類をまぜ、どうしてもまとまらない時は水を少量ずつ加えて下さい。
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