醤油麹クッキー

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焼いているときから醤油のいい香り♪クッキーはサクサク、麹がカリカリ。とまらない美味しさです!おつまみ系クッキー!おすすめです。

醤油麹クッキー

焼いているときから醤油のいい香り♪クッキーはサクサク、麹がカリカリ。とまらない美味しさです!おつまみ系クッキー!おすすめです。

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材料

25枚
  1. サラダ油 35g
  2. 大さじ1
  3. 醤油麹 大さじ1
  4. 砂糖 5g
  5. 薄力粉 70g
  6. 米粉 30g

作り方

  1. 1

    ボウルにサラダ油、水、醤油麹、砂糖を入れ、カードなどで均一になるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に、薄力粉、米粉をいれてカードで切るように混ぜてひとまとまりにする。

  3. 3

    5mm厚さの、およそ15cm✕15cmの正方形に伸ばし一枚約3cm×3cm四方の大きさになるように包丁で切る。

  4. 4

    170 度に予熱したオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

2で粉類をまぜ、どうしてもまとまらない時は水を少量ずつ加えて下さい。

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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