豚バラのキャベツ巻きでネギまみれ♪
豚バラ肉が特売だったので、キャベツの消費も兼ねて、キャベツ巻きを作ってみました😊
たまたま、思いついたメニューですが、キャベツもしっかり消費出来て、イメージ通りに仕上がってくれたので、大満足です😋
使用した豚バラ肉は250gほどですが、キャベツを巻く事で、かさ増しにもなり、ボリュームたっぷりのおかずになります✨
ネギまみれがまた美味しいです😆💕
豚バラのキャベツ巻きでネギまみれ♪
豚バラ肉が特売だったので、キャベツの消費も兼ねて、キャベツ巻きを作ってみました😊
たまたま、思いついたメニューですが、キャベツもしっかり消費出来て、イメージ通りに仕上がってくれたので、大満足です😋
使用した豚バラ肉は250gほどですが、キャベツを巻く事で、かさ増しにもなり、ボリュームたっぷりのおかずになります✨
ネギまみれがまた美味しいです😆💕
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉に香草塩を振り、5分程置いて馴染ませておく。
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- 2
キャベツは、粗めの千切りにし、耐熱ボウルに入れ、昆布茶を振りかけ、蓋またはふんわりラップをして、600Wで2分レンジに。
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- 3
蒸し上がったら、全体を混ぜ合わせ、再度蓋またはラップをして2分ほど蒸らす。
- 4
豚バラ肉2枚 or 3枚を、重なりを作る様にして並べ、粗熱が取れた③を適量乗せ、締める様に手前からクルクルと巻いていく。
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- 5
フライパンに＊を入れて、中火にかけ熱して来たら、④の巻き終わりを下にして、裏返しながら焼き色がつくまで焼いていく。
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- 6
⑤のフライパンの余分な油をペーパーで拭き取り、お酒を振りかけて蓋をし、中弱火で3分程蒸し焼きにする。
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- 7
その間に◉の調味料を合わせ、合わせダレを作り、よく混ぜておく。青ネギは小口切りに、たっぷり切っておく。
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- 8
⑥に合わせダレを回しかけ、青ネギを散らし、お肉を転がしながら、味を絡めれば完成です🤗
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- 9
柔らかいお肉の断面はこんな感じに😊キャベツの食感も一緒に楽しめます💕我が家は、追いネギのネギまみれで美味しく頂きました😋
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コツ・ポイント
キャベツを一度、レンジで加熱しておく事で、下味もつき、巻きやすくもなります😊
生よりもしっかり頂けます。
お肉が少々ほどけても、どこかで繋がってるので笑 全然OKです🙆♀️
つくれぽ
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