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大量消費/セロリの葉の卯の花
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大量消費/セロリの葉の卯の花-レシピのメイン写真

大量消費/セロリの葉の卯の花

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

セロリの葉の大量消費に!
クセが強いので調理時間によって感じ方が変わるので好みの味にしやすいと思います。

セロリの葉の大量消費に!
クセが強いので調理時間によって感じ方が変わるので好みの味にしやすいと思います。

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大量消費/セロリの葉の卯の花

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

セロリの葉の大量消費に!
クセが強いので調理時間によって感じ方が変わるので好みの味にしやすいと思います。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 人参 50g前後
  • セロリの葉 50g程度
  • 水 300ml
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2〜3
  • だしの素 小さじ1
  • おからパウダー 40g
  • 白胡麻 大さじ1〜適量
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作り方

  1. 1

    セロリの葉は洗って、適当な大きさに刻む。

    • 大量消費/セロリの葉の卯の花作り方1写真
    • 大量消費/セロリの葉の卯の花作り方1写真
    • 大量消費/セロリの葉の卯の花作り方1写真
  2. 2

    人参を細切りにするけど、しりしり器のようなスライサーを使って味が染みやすいようにした方が私の好み。

    • 大量消費/セロリの葉の卯の花作り方2写真
  3. 3

    フライパンで豚ひき肉を炒め、色が変わったら人参を加えて中火で1分ほど。

    • 大量消費/セロリの葉の卯の花作り方3写真
    • 大量消費/セロリの葉の卯の花作り方3写真
  4. 4

    水と調味料を入れでかき混ぜたら、おからパウダーを入れる。

    • 大量消費/セロリの葉の卯の花作り方4写真
    • 大量消費/セロリの葉の卯の花作り方4写真
    • 大量消費/セロリの葉の卯の花作り方4写真
  5. 5

    白胡麻は一緒に調理することで味が馴染んできます。仕上げにも振りかけると見た目もGOOD!

    • 大量消費/セロリの葉の卯の花作り方5写真
  6. 6

    おからパウダーが馴染んだらセロリの葉を入れる。セロリの葉の加熱時間によってセロリの馴染み方が変わります。

    • 大量消費/セロリの葉の卯の花作り方6写真

コツ・ポイント

思いっきりセロリの味がするのでセロリが苦手な人は湯通しをしてから使うと少しはマイルドになりますが、セロリを葉っぱまで楽しめるようにと考えたレシピですので悪しからず!

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2025/06/15 14:37に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…利き手交換をして左で箸を持っているので写真では左手用の配置になっているのをご了承ください。将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん おからパウダー 豚ひき肉

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