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たたききゅうりとささみの梅しそ和え
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たたききゅうりとささみの梅しそ和え-レシピのメイン写真

たたききゅうりとささみの梅しそ和え

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

さっぱり美味しい♪食欲がない暑い日におすすめです♪

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たたききゅうりとささみの梅しそ和え

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材料

2-3人分
  • きゅうり 3本
  • 鶏肉ささみ(小) 2本
  • 酒 大さじ1
  • ☆梅干し 2個
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ごま油 大さじ2
  • ☆すりごま 大さじ1
  • しそ 2-3枚
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作り方

  1. 1

    きゅうりは皮を剥き、棒で叩いて食べやすい大きさにし、水分をよく切っておきます。

    • たたききゅうりとささみの梅しそ和え作り方1写真
  2. 2

    ささ身は筋を取り、耐熱容器に入れて酒をふりかけ、ふんわりとラップをして電子レンジで2-3分加熱し、そのまま粗熱を取ります

    • たたききゅうりとささみの梅しそ和え作り方2写真
    • たたききゅうりとささみの梅しそ和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに☆を混ぜ合わせて❶のきゅうりと❷のささみを手で裂いて加えます。

    • たたききゅうりとささみの梅しそ和え作り方3写真
  4. 4

    梅干しは種を除き包丁で叩いて細かくし、ボウルに加え、全部均等になるように混ぜ合わせ、最後にしその葉を飾って完成です。

    • たたききゅうりとささみの梅しそ和え作り方4写真

コツ・ポイント

ささみは電子レンジによって加熱の加減が変わるので、様子を見ながら完全に火が通るまで確認してください。

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BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa
2025/06/19 00:04に公開
"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ ささみ 梅ぼし 酒

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