ばり簡単!ブルーベリーケーキ作るか!

冷凍ブルーベリーをうっかり解凍したので、なる早でケーキに変身させることにした。😊
高総体も終わり、受験生になった。
大学受験が終わるまではお菓子は作らない。
お菓子作り仲間のその言葉に、私も激しく同意した。はずだった。
毎日机に向かい、今までの自分を恨みながら、夜遅くまで勉強し、将来のことで悩んだ。決して台所に立つことなど許されなかった。まずはひと月思いとどまった自分を褒めたいと思う。
…しかし、気づいた時には卵を解いていたのだった。
今回はどれだけ時間をかけずに作れるかを意識して作ってみた。それなりの味だった。改善の余地あり。
よし、そろそろ勉強しますかー。📚📝😇
ばり簡単!ブルーベリーケーキ作るか!
冷凍ブルーベリーをうっかり解凍したので、なる早でケーキに変身させることにした。😊
高総体も終わり、受験生になった。
大学受験が終わるまではお菓子は作らない。
お菓子作り仲間のその言葉に、私も激しく同意した。はずだった。
毎日机に向かい、今までの自分を恨みながら、夜遅くまで勉強し、将来のことで悩んだ。決して台所に立つことなど許されなかった。まずはひと月思いとどまった自分を褒めたいと思う。
…しかし、気づいた時には卵を解いていたのだった。
今回はどれだけ時間をかけずに作れるかを意識して作ってみた。それなりの味だった。改善の余地あり。
よし、そろそろ勉強しますかー。📚📝😇
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱し、型にクッキングシートを敷くかバターを塗る。
- 2
ブルーベリーに小さじ1の薄力粉をまぶす。
- 3
ボウルに卵、砂糖、牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダー、紅茶をふるいながら加え、混ぜる。
- 5
粉をまぶしたブルーベリーを加え、さっくり混ぜる。
- 6
⚠️👆今回、まぶすのめんどくさかったので、袋に粉がばっと入れてそこにブルーベリー入れて、振った。簡単です💦
- 7
型に流し入れ、180℃で35〜40分焼く。
コツ・ポイント
バターは電子レンジで完全に溶かしてOK(熱すぎると卵が固まるので粗熱は取って)。洗い物も少ないし、初心者さんにもおすすめ!
ブルーベリー振るった後の薄力粉はクッキー作りに使いました。何を作るかは、あなた次第です😁
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