骨ごと食べる！イワシの磯辺焼き
スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士の古賀圭美です。
今回はビタミンB12が手軽に摂れる「イワシの磯辺焼き」のレシピをご紹介します！イワシは、骨ごとミキサーにかけるのでとても簡単です！また、骨ごと調理すればカルシウムの補給にも！
ミキサーがない場合でも作れるので、ぜひ挑戦してみてください！
骨ごと食べる！イワシの磯辺焼き
管理栄養士の古賀圭美です。
今回はビタミンB12が手軽に摂れる「イワシの磯辺焼き」のレシピをご紹介します！イワシは、骨ごとミキサーにかけるのでとても簡単です！また、骨ごと調理すればカルシウムの補給にも！
ミキサーがない場合でも作れるので、ぜひ挑戦してみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサーにイワシを入れ、骨が細かくなるまで混ぜる。
- 2
しょうが、卵、薄力粉、塩を加えて、さらに攪拌する。
- 3
ボウルなどに移し、玉ねぎを加え混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油を熱し、一度火を止める。
海苔を等分して並べ、③をスプーンで取り、海苔の上に落とす。それを海苔ではさむ。 - 5
火をつけ、両面が焼けたらタレの材料を加え、とろみがつくまで絡めながら加熱する。
- 6
アヲハタ まるごと果実 あんずを使用
-
コツ・ポイント
●イワシは骨が気にならなくなるまでミキサーにかけると食べやすくなります。ミキサーがない場合は、手開きで背骨は取り除き、包丁で叩いてください。骨はカラッとなるまで油で揚げて食べてもおいしいです！
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