あぶらあげを半分に切り、袋状に開く。

フライパンにオリーブオイルを適量熱し(フライパンによっては油なくてもOK)、あぶらあげを両面焼く。

スライスチーズが溶けて、あぶらあげがこんがり焼けたら完成。