ビニール袋に手羽先、醤油、胡麻油、塩コショウ、ブラックペッパー、鶏ガラスープの素、ニンニクチューブ、酒を混ぜ下味つける

下味をつけた手羽先を10分ほど置く。（時間がなければ、そのまま焼いても良いです）魚焼きホイルをひいて上に並べます。