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鶏肉のプルコギ風炒め
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鶏肉のプルコギ風炒め-レシピのメイン写真

鶏肉のプルコギ風炒め

うきしろ
うきしろ @cook_40308258

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材料

2人分
  • 鶏肉(300g程) 1枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参(50g) 1/3本
  • 鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま(仕上げ) 適量
  • ↓合わせ調味料↓
  • 砂糖 大さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに合わせ調味料全てを入れてよく混ぜておく

  2. 2

    鶏肉を一口大の大きさに切り①のボウルに入れよく揉み込み5分漬け置く

  3. 3

    玉ねぎは薄切り、人参は千切りにして②のボウルに入れ、タレが全体に混ざるように混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンにごま油とにんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱し少し色付いてきたら③を全て入れて中強火にし汁気を飛ばす

  5. 5

    そのまま汁気が無くなるまで炒めて器に盛りいりごまをまぶして完成

コツ・ポイント

汁気が多いのでとにかく汁気をが飛ぶまで炒める。(夫無)

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うきしろ
うきしろ @cook_40308258
2025/06/20 15:19に公開
美味しそうなレシピをいつも探して作ってます(^ ^)
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このレシピのキーワード

プルコギ 炒めもの 鶏肉 にんじん にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ トウガラシ

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