冷蔵庫→即トースターで焼くだけ簡単食パン
rik_piyo @cook_40318036
気負わず捏ねて成形も♪二次発酵を冷蔵庫でするので翌朝手間なく即焼き立ての手捏ねのミニ食パンが食べられちゃいます♪
冷蔵庫→即トースターで焼くだけ簡単食パン
気負わず捏ねて成形も♪二次発酵を冷蔵庫でするので翌朝手間なく即焼き立ての手捏ねのミニ食パンが食べられちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
バター細かくし砂糖 蜂蜜 牛乳 ドライイーストを入れ600w40秒レンチン
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- 2
①を優しく溶かし混ぜ強力粉 薄力粉を入れ粉気が無くなるまで捏ねる(手でもカードでもOK)
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- 3
粉気が無くなったら乾燥を防ぐ為に蓋をして15〜20分馴染ませる→塩を計り入れ更にボソボソ無くなり艶が出るまで捏ねる
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- 4
蓋をして倍になるまで一次発酵(この日は室温27℃2時間)発酵機能使って30℃〜40℃で60分もOK
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- 5
生地を2つに分け生地を長方形に伸ばす→長手側を両方真ん中まで折込む→クルクル巻いて綴じ目キチンと摘み付ける
- 6
⑤を型に入れ蓋で密閉し冷蔵庫野菜室でひと晩寝かせる→可愛らしく1.5倍に育ってる(•ө•)♡
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- 7
トースターをMAX温度で2分予熱温めたら冷蔵庫から取出した⑥をそのまま180℃で20分焼くだけ
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- 8
途中15分で前後入替え焼き上げたら完成！型からスグ取り出して食べられますっ
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コツ・ポイント
型は何でもイィと思う(私は今回二次発酵から蓋付きトースターパン活用)捏ねも型も何でも意外とイージーでも美味しく作れちゃうので楽しみながらどうぞっ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24835564
