じゃがいもは皮をむいて、1cm角に切り、水に10分程浸します。

水をよくきったじゃがいもを、耐熱ボウルに入れて、ラップをして電子レンジで600w6分。

熱々のうちに、半分ほど潰します。潰しすぎ注意！

調味料を全部入れて混ぜ合わせ、6等分に分けて形成します。

170度の油で、表面がきつね色になるまで揚げて、出来上がり。