ズッキーニを薄く輪切りにし、耐熱容器に入れ塩をします。600w4分レンジにかけ、取り出し粗熱を取ります。

粗熱が取れたらぎゅーっと絞り水気を切ります。☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。皿に盛り付け乾燥パセリをかけたら完成！