米粉カステラ風ヨーグルトケーキ
リーちゃん♪ @cook_40206525
グルテンフリーダイエットにもおすすめ・ギリシャヨーグルト＆カスピ海ヨーグルト使用であっさりヘルシー甘さ控えめです✨ダイエット中でない方は生クリームと合わせると美味しいです✨
米粉カステラ風ヨーグルトケーキ
グルテンフリーダイエットにもおすすめ・ギリシャヨーグルト＆カスピ海ヨーグルト使用であっさりヘルシー甘さ控えめです✨ダイエット中でない方は生クリームと合わせると美味しいです✨
作り方
- 1
オーブン160度予熱しておく、ヨーグルトと卵黄を混ぜる①
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- 2
そこへ米粉を加える①
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- 3
別のボールで卵白をメレンゲ状に砂糖を4回に分け加え、ツノが立つくらいトロトロにする②
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- 4
①ヨーグルト卵黄米粉を混ぜたもの①にメレンゲ②を泡を崩さない様にさっくり3回に分け加えていく
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- 5
大体満遍なくなったら、クッキングシートを引いた18cm型にふんわり流し入れ、何度か真下に落とし気泡を抜き平にする
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- 6
160度45分〜1時間15分オーブンで加熱（竹串で刺しても付かなくなる程度）粗熱をとり冷蔵庫へ
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- 7
生クリームとケーキシロップまたはジャムがとても合います アレンジしてみてください♪
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コツ・ポイント
※ プレーンヨーグルト水切りなし
（種類はなんでも代用可能）
※甘さは結構あります
（砂糖種類はなんでも代用可能）
※焼き160度〜170度 1時間15分
（表面の焼き色見ながら途中アルミホイルを被せると焦げを防げます）
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