おばけきゅうりと夏野菜の天ぷら＋天ぷら衣
ぶぅSMILE☻ @akittymomo_elchoco12
おばけきゅうりやピーマン、なすをたくさん頂いたので天ぷらにしました。夕食や、ひやむぎ・そうめんのお供に。お化けきゅうり単品のてんぷらはおつまみにもぴったりです。
市販の天ぷら粉不要で小麦粉と片栗粉でカラッとした衣も作りました⇛ご家庭にあるものですぐ作れます。衣が薄いのでくどくなく食べることができます。
お化けきゅうりやきゅうり消費レシピにも、ぜひ作ってみてください。
おばけきゅうりと夏野菜の天ぷら＋天ぷら衣
おばけきゅうりやピーマン、なすをたくさん頂いたので天ぷらにしました。夕食や、ひやむぎ・そうめんのお供に。お化けきゅうり単品のてんぷらはおつまみにもぴったりです。
市販の天ぷら粉不要で小麦粉と片栗粉でカラッとした衣も作りました⇛ご家庭にあるものですぐ作れます。衣が薄いのでくどくなく食べることができます。
お化けきゅうりやきゅうり消費レシピにも、ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
おばけキュウリを縦半分さらに半分にし、種の部分を包丁かピーラーで切り落とし食べやすいサイズに切る。
- 2
なす、ピーマンも食べやすい大きさに切る。
- 3
小麦粉、片栗粉、酢(orマヨネーズ)冷水をボウルに入れくるくるかき混ぜる。
- 4
フライパンに2cmくらいの揚げ油を入れ高温になるまで火をかける。(180度くらい)
- 5
③の液に野菜を入れ衣をつけたら揚げ油に入れる。色が鮮やかになりしなっとしたら油から出し網などに乗せ油を落とす。
- 6
油が切れたらキッチンペーパーなど敷いたお皿に盛り付け出来上がり。※お塩や天つゆでお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
高温で揚げること、揚げている間あまり触らないことくらいです。
つくれぽ
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