大葉が爽やか！ナスのお味噌汁

Name: 大葉が爽やか！ナスのお味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 1本; 大葉 3枚; 水 300cc; お好きな味噌（写真は合わせ） 大さじ1〜1.5

この料理を作ったきっかけは、夏になると大量にいただく大葉が消費しきれなくて、葉物野菜感覚でお味噌汁に入れてみたら美味しかったので。

この料理を作ったきっかけは、夏になると大量にいただく大葉が消費しきれなくて、葉物野菜感覚でお味噌汁に入れてみたら美味しかったので。

材料

2人分

お出汁がなくても、大葉の香りが感じられ美味しいです。また、出来立てよりも冷まして食べるとよりさっぱり感が増して夏バテの時期にもってこいです！

あずき🫘 @cook_40613616

2025/07/03 22:41に公開

長らくクックパッド愛読者でしたが、基本献立の参考に見る専門でした。現在は農家の嫁として、毎日3食ご飯を作るため、夫好みの味付けを覚書したいなと思い始めました。

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