ほうれん草についた土を洗い、大きめの鍋に熱湯を沸かして、ほうれん草を加えてお好みの硬さまで茹でる。レンチンで茹でても良い

ちくわを輪切りにし、ゆがいたほうれん草の根本を切り、一口大の大きさにぶつ切りにし、水気をしっかり絞る。

温かいうちにAを加えて、調味料を絡める。

白ごまを加えて混ぜ合わせる。