パンケースに米粉、強力粉、塩、砂糖、米油、牛乳（または水）を入れる。

ドライイーストは専用投入口、または材料の一番上に乗せる。

ホームベーカリーの「生地作り」モードでこねと一次発酵を行う（約1時間）。

生地が膨らんだら取り出し、4〜6等分して丸め、布をかけて10分休ませる。

手または麺棒で楕円形（5〜8mm厚）に伸ばす。

フライパンを中火で熱し、片面2分、裏返して1〜2分焼く。焼き色がつき膨らめばOK。

焼き上がったナンにお好みの具材（ピザソース、チーズなど）をのせ、トースターやオーブンで焼いてピザ風に仕上げる。