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いわし缶で簡単♪いわしのトマトグラタン
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いわし缶で簡単♪いわしのトマトグラタン-レシピのメイン写真

いわし缶で簡単♪いわしのトマトグラタン

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

いわし缶で手軽に作るごちそう風グラタン♪ ワインのお供にも◎
#缶詰アイデア #缶詰ストック

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材料

  1. いわし缶(醤油味付または水煮) 1缶(100g)
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. パプリカ 1/4個
  4. ブロッコリー 50g
  5. カットトマト缶 1/2缶(約200g)
  6. 白ワインまたは酒 大さじ1
  7. おろししょうが 少量
  8. オリーブオイル 適量
  9. 塩、こしょう 少々
  10. ピザ用チーズ 30g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。
    パプリカは細切りにし長さを半分に切る。
    ブロッコリーは小房に分ける。

    • いわし缶で簡単♪いわしのトマトグラタン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。次にパプリカとブロッコリーを加え軽く炒める。
    カットトマト缶を加える。

    • いわし缶で簡単♪いわしのトマトグラタン作り方2写真
  3. 3

    いわし、おろししょうが、白ワインまたは酒を加える。
    少し煮詰め、塩、こしょうで味を調える。

    • いわし缶で簡単♪いわしのトマトグラタン作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器に移しチーズを散らし、オーブントースターまたはオーブン220℃で8~10分焼く。

    • いわし缶で簡単♪いわしのトマトグラタン作り方4写真
    • いわし缶で簡単♪いわしのトマトグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

・いわしは醤油味付(煮付け)が意外と合います。缶汁ごと加えました。煮崩れないように気を付けます。
・トマト缶の酸味が強い場合はケチャップを少量加えます。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2025/07/19 14:18に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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