オクラ巻きカツ

Name: オクラ巻きカツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 8本; オリーブオイル 小さじ2; 塩 少々; 黒胡椒 少々; 豚ロース薄切り 8枚; 小麦粉 大さじ2; 水 大さじ2; パン粉 適量; 揚げ油 適量; 辛子醤油 適量

KitchenGP @satoshianzai

No3518オクラ巻きカツ
2025-07-19
オクラ巻きカツのオクラは、
焼いてから巻くのか？
煮てから巻くのか？
蒸してから巻くのか？
それとも生で巻くのか？
今回は焼いて塩胡椒で下味をつけてみた！

オクラ巻きカツ

KitchenGP @satoshianzai

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

オクラ 8本
オリーブオイル小さじ2
塩少々
黒胡椒少々
豚ロース薄切り 8枚
小麦粉大さじ2
水大さじ2
パン粉適量
揚げ油適量
辛子醤油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

オクラ同士を擦り合わせて産毛を取り、縦に1cm切れ込みを入れる。
2

オリーブオイルでオクラを焼き、塩・黒胡椒で炒める。
3

豚ロースを叩いて薄く伸ばし、オクラを巻く。
4

小麦粉を全体にまぶし、水で溶いた小麦粉にくぐらせる。
5

パン粉を全体にまぶす。
6

170℃の油でこんがり揚げる。
7

辛子醤油を添えて完成。

コツ・ポイント

オクラの下処理をしっかり行うことで、食感が良くなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

KitchenGP @satoshianzai

2025/07/19 09:00に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

カツオクラ豚ロース薄切り小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ