とうもろこしの皮とひげを取り、洗って三等分に切る（食べやすいように切りますが、切らなくてもよい）

フライパンにとうもろこし、水を入れ強火にかけて蓋をする。

水が沸騰したら、たまにとうもろこしを転がしながら２分ほど蒸し焼きにする。

蓋をとり、砂糖、しょうゆを全体に回しかけて、水分がなくなるまで転がしながら絡める。焦がしすぎないように注意。