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辛子和えぽりぽり胡瓜の澄まし汁茶漬け✨
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辛子和えぽりぽり胡瓜の澄まし汁茶漬け✨-レシピのメイン写真

辛子和えぽりぽり胡瓜の澄まし汁茶漬け✨

井上真由美
井上真由美 @cook_40397860

自分用の覚え書き

鯖味噌缶に合います

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辛子和えぽりぽり胡瓜の澄まし汁茶漬け✨

井上真由美
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材料

2人分
  • 胡瓜 一本の三分の二
  • チューブからし 四センチ
  • カンタン酢 大匙3
  • 一味 7振り
  • きび砂糖 小匙1
  • 塩 小匙半
  • 出汁 小匙半
  • 澄まし汁
  • 馬鈴薯 ちいさな乱切り
  • むき浅利 ちいさく一掴み
  • 出汁 400ミリリットル
  • 炊きたて白米✨
  • 米 1合
  • ミネラルウォーター メモリ1合半
  • 大根 一欠
  • 生醤油 大匙1
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作り方

  1. 1

    胡瓜を半分に切って薄切りにする

  2. 2

    ジップロックにいれてカンタン酢砂糖塩出汁からし一味を入れる

  3. 3

    よく揉む

  4. 4

    米を炊いて茶漬け用に盛った炊きたて白米の上に置いて

  5. 5

    鍋にミネラルウォーターで作った出汁浅利ちいさく切った馬鈴薯を入れ煮る

  6. 6

    火が通ったら冷蔵庫へ

  7. 7

    冷した澄まし汁を掛ける

  8. 8

    大根卸をつくる上に置く醤油を垂らす

  9. 9

    無心で掻き込む

  10. 10

    胡瓜お茶漬けの人気順7位ありがとうございます😊✨

コツ・ポイント

貧乏メシそんなに美味しいものじゃないです美味しくしたかったら大根卸を梅干しに鯖の解し身を追加してください自分への罰の朝ごはんにお勧めです

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井上真由美
井上真由美 @cook_40397860
2025/07/21 21:17に公開
眠い
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このレシピのキーワード

お茶漬け すまし汁 大根 キュウリ じゃがいも アサリ ご飯 米

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