鶏肉を1口大にカットしてaで下味をつけて冷蔵庫で1時間漬ける

鶏肉に片栗粉をまぶしてオリーブオイルで10分程度蒸し焼き。片面をひっくり返す時にアスパラを入れて再度蒸し焼き。

両面火が通ったらレモン1/2個を絞り軽くフライパンを振り絡める。

もう半分の輪切りのレモンと大きめにちぎったレタスを鶏肉の上に乗せてレタスがしんなりするまで蒸し焼き。

レタスにも粗方火が通ったらブラックペッパーとバジルを好きなだけかけて混ぜて出来上がり。