ニンニクとショウガ、鷹の爪を香りが立つまで炒める

ひき肉を加え、しっかり炒める

小口ネギ、ホワジャオを加えてさらに炒める

☆を加えてさらに炒め、お豆腐を加える

❹にお湯＋ガラスープを溶かしたものを加えて混ぜる

水溶き片栗粉を少しずつ加えてトロミをつける

盛り付けてラー油をトッピングする