大葉とモッツァレラチーズの天ぷら
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567
サクサクの衣の中に大葉の香りとモッツァレラチーズのもちっとした食感が美味しくて、おやつみたいにパクパク食べられます🤤いつもの天ぷらに仲間入りさせてみてください♪
茨城県鉾田市では、大葉の生産が盛んです。簡単でおいしいラクうまレシピを配信中ですので、ぜひフォローしてくださいね✨️
大葉とモッツァレラチーズの天ぷら
サクサクの衣の中に大葉の香りとモッツァレラチーズのもちっとした食感が美味しくて、おやつみたいにパクパク食べられます🤤いつもの天ぷらに仲間入りさせてみてください♪
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アプリでひらく作り方
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大葉は洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。モッツァレラチーズは10等分に切る。
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☆をお箸で混ぜ合わせて衣を作る。粉っぽさがなくなったらすぐに混ぜるのをやめる。ダマは残っていて大丈夫です！
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- 3
モッツァレラチーズの水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、衣を付けたら大葉で包み、大葉の表面にも衣を付ける。
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- 4
160℃の油でカラッとするまで揚げたらできあがり✨️表裏20秒ずつくらいで揚がります♪
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塩をつけて食べてください😊
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コツ・ポイント
大葉とモッツァレラチーズの水気はしっかり拭き取りましょう。水気が残っていると揚げたときに油が跳ねるため注意⚠️
衣は混ぜすぎるとサクサク感が出にくくなるので、お箸でダマが残る程度混ぜる。冷水を冷たい炭酸水にするとよりサクサクになります♪
つくれぽ
🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています！Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
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