簡単ランチ！豆腐皮の担々麺風サラダボウル

Name: 簡単ランチ！豆腐皮の担々麺風サラダボウル
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐皮スライス（業務スーパー） 50g; キャベツミックス 50g; レタス 1〜2枚（手で千切る）; 白髪ねぎ ひとつかみ（長ねぎ1/4〜1/3本分）; かいわれ大根（あれば） 少々; きゅうり 1/3本（うす切り）; ミニトマト 2個（半分に切る）; ゆで卵 1個（半分に切る）; 塩コショウ 少々; ☆無調整豆乳 大さじ1; ☆ごまだれ（市販） 大さじ1; ☆麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1; ☆生姜チューブ 2cm; ★無調整豆乳 大さじ2; ★麺つゆ 小さじ2; ★お酢 小さじ1; ★ラー油 小さじ1

豆腐皮のある暮らし @cook_113954585

業務スーパーの豆腐皮スライスを使った、ヘルシーなサラダボウル。
パリパリ麺にした豆腐皮スライスを混ぜて食感が楽しい♪
ランチに、ダイエットにおススメ！

【保存用】豆腐皮の基本の使い方
→ レシピID： 24943032

#豆腐皮 #業務スーパー #節約 #ダイエット #ダイエット飯 #簡単ランチ #お昼ごはん

【保存用】豆腐皮の基本の使い方
→ レシピID： 24943032

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簡単ランチ！豆腐皮の担々麺風サラダボウル

豆腐皮のある暮らし @cook_113954585

【保存用】豆腐皮の基本の使い方
→ レシピID： 24943032

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【保存用】豆腐皮の基本の使い方
→ レシピID： 24943032

#豆腐皮 #業務スーパー #節約 #ダイエット #ダイエット飯 #簡単ランチ #お昼ごはん

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材料

1人分

豆腐皮スライス（業務スーパー） 50g
キャベツミックス 50g
レタス 1〜2枚（手で千切る）
白髪ねぎひとつかみ（長ねぎ1/4〜1/3本分）
かいわれ大根（あれば）少々
きゅうり 1/3本（うす切り）
ミニトマト 2個（半分に切る）
ゆで卵 1個（半分に切る）
塩コショウ少々
☆無調整豆乳大さじ1
☆ごまだれ（市販）大さじ1
☆麺つゆ（3倍濃縮）小さじ1
☆生姜チューブ 2cm
追加ダレ用
★無調整豆乳大さじ2
★麺つゆ小さじ2
★お酢小さじ1
★ラー油小さじ1

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作り方

1

豆腐皮スライスは熱湯で1分ゆで、冷水でしめて水気を切る。
2
❶の豆腐皮スライスの1/3を耐熱皿に広げて塩コショウをまぶし、レンジで600wで3〜4分加熱してパリパリ麺風にする。
3

残りの豆腐皮スライスに、☆を絡める。
4

ボウルに野菜、❸の豆腐皮スライス、ゆで卵を盛り付ける。☆のタレの残りは取っておく。
5

☆のタレの残りに★を加え、全体にまわしかける。
6

食べる直前に❷のパリパリ麺をトッピングし、全体をよく混ぜて召し上がれ！

コツ・ポイント

パリパリ麺は水分を含むとしんなりするので、必ず最後にトッピングして下さい。白ごま、ナッツを加えるのもおススメです！

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つくれぽ

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豆腐皮のある暮らし @cook_113954585

2025/08/13 00:16に公開

安価で低糖質・高たんぱくの優良食材「豆腐皮」にハマり、業務スーパー以外でも手軽に買える未来を目指して豆腐皮レシピ投稿中。100レシピ達成✨今後は1日置きではなく気まぐれ投稿になります☺️豆腐皮って何？🔰基本の使い方→ レシピID：24943032初心者向けレシピ🥒基本のサラダ→ レシピID：24944160🍗中華肉そぼろ→ レシピID：25220589👑私的美味しかったランキング1位🌶️四川焼きそば→ レシピID：25057751🍳おススメレシピ田作り風→ レシピID：25310579カラカラに炒めて手軽なおやつに☺️ たんぱく質とカルシウム取れて、健康的でめちゃおススメ！(※毎月頭におススメレシピ紹介予定)

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