コーンと枝豆のライスペーパーかき揚げ
riruママ♡ @cook_40054514
乾燥ディルはたっぷり入れた方が風味が良いです。
生のディルでもOKです。
ライスペーパーが余ったのでかき揚げのシートに使いました。
コーンと枝豆のライスペーパーかき揚げ
乾燥ディルはたっぷり入れた方が風味が良いです。
生のディルでもOKです。
ライスペーパーが余ったのでかき揚げのシートに使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ライスペーパーを4〜5cm角に切る。
- 2
枝豆は解凍し、サヤから出す。コーンは汁気を切る。
- 3
ボウルにコーン、枝豆、米粉、乾燥ディル、塩を入れて混ぜる。
- 4
水を少しずつ加え、具材がまとまるようにする。まとまりが悪いようなら米粉を足してください。
- 5
ライスペーパーに❹をスプーンでのせ、ライスペーパーを下にして180度の油で揚げる。
- 6
途中でひっくり返し、両面がカリッとしたら完成。
コツ・ポイント
必ずライスペーパーを下にして油に入れてください。
具材がある程度固まるまで触らない！
コーン缶や冷凍枝豆の塩味があるので、最初から塩を入れすぎないでください。
塩味が足りないなら食べる時にかけてくださいね♪
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