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和風サラダ

なな
なな @cook_112474911

②ピーマンの皮が固いときは、薄切りにするとよい

②ピーマンの皮が固いときは、薄切りにするとよい

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和風サラダ

なな
なな @cook_112474911

②ピーマンの皮が固いときは、薄切りにするとよい

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材料

4人分
  • レタス 1個
  • きゅうり 2本
  • ピーマン 3個
  • A白みそ 大さじ3強
  • A砂糖 大さじ3強
  • Aだし汁 小さじ2
  • Aレモンの絞り汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎって水にはなし、パリッとさせる

  2. 2

    きゅうりは皮を縞模様にむいて縦半分に切り、斜め薄切りにする。ピーマンは種を取ってくし切りに切る

  3. 3

    小鍋にAのみそと砂糖、だし汁を入れて火にかけ、木べらで練りながら2〜3分かけてつやよく煮る

  4. 4

    ③を火からおろして少し冷まし、Aのレモン汁を加え混ぜ、更に冷ましておく。レモン酢みそを作る

  5. 5

    器に①レタスを盛り、②のきゅうりとピーマンを盛り合わせ、③のレモン酢みそを添え、食べるとき適宜つけて食べる

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なな
なな @cook_112474911
2025/08/06 21:40に公開

このレシピのキーワード

サラダ レタス キュウリ ピーマン レモン 白みそ

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